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ブリュット・ナチュール」150周年限定ポメリー『Cuvée 150』750ml。史上初の辛口シャンパーニュ「ブリュット・ナチュール」誕生150。Pommery, Cuvee 150, NV : ワイン飲んだくれ日記。今月いただきましたが、お酒が飲めないので、どなたかに。
定価34,100円なので半額以下でお買い得かと思います。
史上初の辛口シャンパーニュ「ブリュット・ナチュール」誕生150周年を祝うポメリー『Cuvée 150』の限定ボックス入りの特別な1本です。
限定数は10000本で、ロットナンバーが入っています。
一度は飲みたい特別限定シャンパン＜商品概要＞商品名 ： Cuvée150（キュヴェ150）希望小売価格 ： ギフトボックス入り34,100円容量　　　　 ：　750ml格付　　　 　：　AOCシャンパーニュタイプ　　　 ：　白（辛口　Brut）ヴィンテージ ：　NV品種　　　　 ：　シャルドネ100％ドザージュ 　：　5g/L製造方法　　 ：　6年以上の熟成＜テイスティングノート＞淡い青磁色を帯びた淡い黄金色。
並外れたフィネスを感じます。
最初のノートはトーストしたブリオッシュ、サンザシの花、ライムの花など。
さらに柑橘類やスパイス、カフィアライム、砂糖漬けのジンジャーなどのアロマが加わり、より複雑になります。
繊細でシルキーなテクスチャー。
しなやかであり、緊張感やミネラル、熟成感が調和した力強い味わい。
フィニッシュには蜂蜜と塩味のニュアンスがあり、石灰質由来の繊細な苦味と最小限のドザージュによる柔らかさが完璧なバランスを保っています。
■シャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）誕生1874年、シャンパーニュメゾンポメリーのマダム・ポメリーによって、世界で初めてブリュット（辛口）シャンパーニュが誕生しました。
当時は甘口が主流でしたが、イギリスの上流階級の好みに合わせ、食前や食中に楽しめるシャンパーニュを造るため、マダム・ポメリーと初代醸造責任者のオリヴィエ・ダマス、第２代醸造責任者のヴィクトール・ランベールは様々な難題に挑戦します。
まずはブドウを完熟させるために収穫の時期を遅らせ、さらに瓶内熟成の期間を延ばし、より完璧なアッサンブラージュにするために、リザーブワインの種類と量を増やしました。
そしてマダムの革新的な発想と実行力、セラーマスターの技術によって洗練された素晴らしい味わいの辛口シャンパーニュが誕生。
ブリュット150周年記念！

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史上初の辛口シャンパーニュ「ブリュット・ナチュール」誕生150。
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