パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet セドリック・グロレ。Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ) 英語版。Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ) 英語版。【世界の製菓/ハードカバーレシピ本/装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。
浮世絵艶本集成 全五巻 ケース入り。
---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。
岡本太郎 第一画文集「アヴァンギャルド」限定版 初版 昭和23年 古書 古本。
テーマは果物。
アート・デザイン・音楽 femmes photographes japonaises。
この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。
小曽根 真 TIME Vol.1,2,3 全巻 非売品REBORN 楽譜付。
1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
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フランスで人気!インスタのスターパティシエ☆セドリック。
インスピレーションソースに。
アートブックとしても素敵です。
今、話題騒然!【超激レア】ジャニーさん/光GENJIへ総集編【1990年】。
【帯付き】ウルトラマンマックス : マックス!マックス!マックス!怪獣大画報。
権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。
そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。
講談社 フェーマス スクールズCreative Art Course 5冊セット。
燕三条 工場の祭典 オフィシャルブック「KOUBA」。
「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。
自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。
アート・デザイン・音楽 THE ORCHESTRAL FLUTE PRACTICE BOOK 2。
アート・デザイン・音楽 Picasso flipbook。
今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。
下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。
【全巻初版・全巻帯あり】刀剣乱舞絢爛図録 公式設定画集 全巻セット