石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版 レア。愛蔵版 石川・富山 ふるさと食紀行 北國新聞創刊120周年記念。75649-141-。「石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版」北國新聞社定価: ¥ 20000+税北國新聞創刊120周年、富山新聞創刊90周年記念企画として発刊した。
KALS 医学部学士編入 2020年度 実戦シリーズ 生命科学、ワークブック。
エッセーは作家、料理人、映画監督、俳優、タレントら多彩な顔触れがそろう。
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フードアナリスト雅珠香(あすか)さんによる「あすかりんの食べ歩き日記」も掲載した。
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石川、富山ゆかりの著名人や地元の文化人ら128人のエッセーと郷土の食に関する解説を載せ、北陸の豊かな食文化を紹介する。
冒頭は北國新聞社が松竹と共同で製作し、12月に公開する映画「武士の献立」の中心人物である加賀藩お抱え料理人舟木伝内(でんない)、安信(やすのぶ)親子を特集している。
調査士試験対策 書式ノートと過去問集セット。
【中古本】世界の中の日本地図。
日本海に面し霊峰白山を仰ぐ北陸特有の風土に育まれた海、山、野の幸や、それを使った料理に関する思い出がつづられている。
郷土食にスポットを当てた「味わい探訪」は伝統料理や特産物、加工品、B級グルメのほか、風習についてビジュアルに解説している。
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#北國新聞社 #本 #社会/民族・風習#アコーディオンくん
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